Propiedades de la espirulina y la chlorella

Propiedades de la espirulina y la chlorella

La espirulina y la chlorella son algas de agua dulce muy parecidas pero con propiedades ligeramente diferentes pero excepcionales en ambos casos.

Hace ya mucho que la Espirulina (Spirulina platensis o Arthrospira platensis) y la Chlorella (Chlorella pyrenoidosa) forman parte de muchas cocinas en nuestro país. La información que nos llega de estas algas les atribuyen propiedades magníficas, en muchos casos maravillosas.
Hoy os vamos a hablar de las propiedades y curiosidades de la espirulina y la chlorella, estas plantas tan apreciadas por todos.

La espirulina es un alga de agua dulce. Así, aún siendo un alga, no crece en el mar, sino en lagos. De todos modos, hoy en día se cultiva para el consumo tanto humano como agrícola, como pienso para animales. El género spirulina se separó del género arthrospira en 1989 por ciertas diferencias morfológicas, aunque anteriormente se las consideraba del mismo género.

La espirulina es un alga azul que nos ayuda en situaciones de desnutrición o mala alimentación ya que es extremadamente rica en nutrientes esenciales. Entre otras cosas, la espirulina nos ayuda aumentado en rendimiento cerebral, por su alta carga en aminoácidos, precursores de neurotransmisores, mejora la concentración, te ayuda a mantenerte alerta y despierto, y a controlar mejor las circunstancias estresantes. Ayuda a aumentar los niveles de energía a la vez que te ayuda a eliminar toxinas del organismo y a la intoxicación ambiental. Durante el embarazo, aporta una gran cantidad de hierro y vitamina B12, refuerza pelo, piel y uñas, es alcalinizante y combate la acidificación del organismo, para deportistas aporta los minerales que se pierden con la sudoración y aporta antioxidantes para la degeneración muscular. También es útil para combatir resfriados, gripes y sistemas inmunitarios decaídos.

Muchos estudios apoyan lo aquí expuesto y eso nos da la tranquilidad del apoyo científico que se da a la espirulina.

Por otro lado, la chlorella es otro tipo de microalga, también de agua dulce, muy rica en aminoácidos esenciales, clorofila, antioxidantes, betacarotenos y otros nutrientes esenciales. Es el suplemento dietético más consumido en Japón, además se trata de uno de los alimentos, o más bien superalimento, escogido por la NASA para suplementar a los astronautas, que requieren de un nivel de nutrición óptimo.

Rica en aminoácidos esenciales biodisponibles por su componente natural, vitaminas del grupo B, A, C, E y K. Tiene muchísima más cantidad de clorofila que la espirulina, ¡hasta cuatro veces más! Esto hace que sea esencial cuando nos queremos recuperar de una anemia ferropénica o para los deportistas que pierden mucho hierro, añadiendo su capacidad antioxidante y queladora, nos encontramos frente a un verdadero superalimento. Cada vez más dentistas añaden chlorella a sus tratamientos para remover empastes con mercurio, por su capacidad para arrastrar metales pesados. Excelente reconstituyente, ahora que están tan de moda los smoothies, lo puedes añadir a los batidos de la mañana, para empezar el día con energía renovada.

Dos superalimentos que podemos añadir a nuestra dieta cotidiana, ya sea en forma de comprimidos o cápsulas, y por lo tanto, más concentrados, o en polvo para sopas, batidos o ensaladas. En cualquier caso, los beneficios contrastados de consumir estas algas está fuera de toda duda y los efectos beneficiosos para la salud, contrastados por la comunidad científica.

Desde Dietetica Plus, os recomendamos el consumo de estos dos milagros de la naturaleza, para toda la familia.

¡Salud!

Pau Elias Mondelo
Naturópata y Coach en Nutrición Ortomolecular
Colegiado Nº 3248 ONC Fenaco

Estudios:

Espirulina:

1. Spirulina Crude Protein Promotes the Migration and Proliferation in IEC-6 Cells by Activating EGFR/MAPK Signaling Pathway. Mar Drugs. 2019 Apr 1;17(4). pii: E205. doi: 10.3390/md17040205. Jeong SJ1, Choi JW2, Lee MK3, Choi YH4,5, Nam TJ6,7. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30939784

2. Beneficial effects of Spirulina platensis, voluntary exercise and environmental enrichment against adolescent stress induced deficits in cognitive functions, hippocampal BDNF and morphological remolding in adult female rats. Moradi-Kor N, Ghanbari A, Rashidipour H, Yousefi B, Bandegi AR, Rashidy-Pour A. Horm Behav. 2019 Mar 30;112:20-31. doi: 10.1016/j.yhbeh.2019.03.004. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30917909

3. Wound Healing Potential of Spirulina Protein on CCD-986sk Cells. Liu P, Choi JW, Lee MK, Choi YH, Nam TJ. Mar Drugs. 2019 Feb 22;17(2). pii: E130. doi: 10.3390/md17020130. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30813318

4. Spirulina supplementation in a mouse model of diet-induced liver fibrosis reduced the pro-inflammatory response of splenocytes. Pham TX, Lee Y, Bae M, Hu S, Kang H, Kim MB, Park YK, Lee JY. Br J Nutr. 2019 Apr;121(7):748-755. doi: 10.1017/S0007114519000126. Epub 2019 Feb 26. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30806344

Chlorella:

1. The Bioaccumulation and Biodegradation of Testosterone by Chlorella vulgaris. Fu M, Deng B, Lü H, Yao W, Su S, Wang D. Int J Environ Res Public Health. 2019 Apr 8;16(7). pii: E1253. doi: 10.3390/ijerph16071253. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30965641

2. Impact of UV irradiation on Chlorella sp. damage and disinfection byproducts formation during subsequent chlorination of algal organic matter. Dong F, Lin Q, Deng J, Zhang T, Li C, Zai X. Sci Total Environ. 2019 Mar 20;671:519-527. doi: 10.1016/j.scitotenv.2019.03.282. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30933807

3. Effect of combination of chlorella intake and aerobic exercise training on glycemic control in type 2 diabetic rats. Horii N, Hasegawa N, Fujie S, Uchida M, Iemitsu K, Inoue K, Iemitsu M. Nutrition. 2019 Jan 24;63-64:45-50. doi: 10.1016/j.nut.2019.01.008. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/?term=chlorella

4. Modulation of Polar Lipid Profiles in Chlorella sp. in Response to Nutrient Limitation. White DA, Rooks PA, Kimmance S, Tait K, Jones M, Tarran GA, Cook C, Llewellyn CA. Metabolites. 2019 Feb 28;9(3). pii: E39. doi: 10.3390/metabo9030039. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed

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